醬油熬久了會苦嗎

老抽煮的時間長了不會發苦，開啟後需要常溫儲存，以下是老抽的介紹：

1、老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝製成的濃色醬油，適合肉類增色作用

2、老抽是做菜中必不缺少的調味品，在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩

3、老抽不適合放在爐臺，暖氣附近等溫度高的地方，也不適合放置在陰暗潮溼處

4、高品質的醬油嚴格精選優質脫脂大豆和優質小麥為產品製作原料，並嚴格控制原料中的農藥殘留

在熬複合醬油的時候一定要注意火候，如果火候太過的話就很容易導致熬糊，這樣就會發苦

老抽煮的時間長了不會發苦，開啟後需要常溫儲存

會的

熬醬油是需要小火慢煮，不停攪拌的，可能你的火候太大，醬油有點糊，所以口感會苦。另外，第一放的太多了，第二熗鍋時，不要放醬油，熗鍋時放醬油容易產生糊味，也失去了醬油的鮮味，可在炒菜過程中加入。