米酒蛋花湯怎麼做不酸

原料：

米酒360克

雞蛋3個

水650克

做法：

1、雞蛋三個

2、將雞蛋打散備用

3、360克的米酒

4、米酒倒入鍋里加水煮開

5、煮開加入蛋液

6、蛋液放入鍋中

7、開鍋攪拌一下即可關火

如下做法不酸

主料：米酒300克、雞蛋1個。

輔料：水300克、玉米碎30克、枸杞10個、澱粉20克。

1、玉米碎和枸杞準備好。

2、雞蛋、玉米澱粉、白砂糖適量、米酒一碗。

3、鍋裡放涼水，放入米酒。

4、放入玉米碎和枸杞。

5、上鍋開始煮，水熱後加入白砂糖。

6、澱粉調好備用。

7、水開後，調中火，放入雞蛋液。用筷子不斷攪拌，調出雞蛋花。

8、湯再次沸騰後，加入水澱粉。

9、加入水澱粉，不斷攪拌。湯再次沸騰後就可以關火。