芹菜肉片豆腐燉砂鍋做法

食材

芹菜300g，豆腐200g，蔥50g，姜20g，蒜20g，小紅椒5g

1/準備，芹菜300g，豆腐200g，蔥50g，姜20g，蒜20g，小紅椒5g，芹菜去葉洗淨切粒，豆腐切片。

2/煎鍋放油，油熱放入豆腐小火慢煎，待兩面金黃盛出，炒鍋上火，放油，蔥薑蒜爆香。

3/將芹菜小粒和小紅椒粒放入翻炒，八成熟時放入煎好的豆腐片翻炒，加鹽出鍋，淋入水澱粉即可。

4/美味又好吃的芹菜肉片豆腐燉砂鍋做法完成開吃了。

芹菜洗淨，豆腐功方塊，焯水備用。肉片選豬裡脊，切片用少許澱粉抓拌。

砂鍋放清水豆腐塊，放少許豬油，大火燒開10分鐘放肉片，繼續燉煮5分鐘，放芹菜段蔥花，味精鹽，出鍋之前放少許白胡椒粉，不忌口香油的，可以澆數滴香油。不放香菜，芹菜和香菜味道相充