砂鍋豆腐的做法
食材:
豆腐1塊
香菇4朵
肉片150克
蔥薑片少許
八角2個
郫縣豆瓣醬1勺
鹽4克
生抽一勺
準備食材
步驟/方式二
鍋內放油,熱後爆香蔥姜,郫縣豆瓣醬炒出紅油。
步驟/方式三
倒入肉片,炒至變色。
步驟/方式四
倒入香菇煸炒。
步驟/方式五
加鹽,生抽。
步驟/方式六
倒入豆腐,加適量水,燉十來分鐘。
步驟/方式七
關火後放入香菜段即可。
材料 小白菜 鹽、花椒粉 土豆 老抽、雞精 豆腐 蔥、蒜 食用油 
做法1. 小白菜切小條狀,焯水斷生,土豆切條,豆腐切條。 
2、 砂鍋熱油6、7成熱放蔥蒜爆香。
3. 放入切好的土豆條,倒少量老抽,花椒粉。倒水沒過土豆加鍋蓋燒10分左右。 
4、 用筷子碰土豆即斷,放入綽過水的小白菜,加豆腐,再蓋3分鐘。 
5、 調味,加鹽,雞精,用鏟子或杵子杵成糊狀即可。
1、首先把大白菜洗淨,用手撕開,豆腐切塊 蔥 姜 乾紅辣椒切碎
2、然後在砂鍋底層鋪上撕開的白菜,白菜上面加上豆腐塊,撒上蔥 姜 乾紅辣椒 加入生抽 磷蝦醬 一碗熱水,加蓋中小火燉煮15分鐘左右
3、最後加鹽調味,出鍋前淋入香油撒上蔥花即可上桌開吃啦~
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