砂鍋狗肉燉豆腐的做法

原料

狗肉300克、豆腐1塊、蔥段若干、小白菜葉7、8片、辣椒醬2湯匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙、白胡椒粉1/4。

步驟

1

油燒熱，下少量蔥段爆香

2

加入辣椒醬煸一下

3

水沸後放入狗肉，和蔥段，加生抽和胡椒粉，小火燉20分鐘

4

放入小白菜葉和豆腐，再燉10分鐘，撒入鹽。

先把狗肉清洗乾淨，焯水，撈出砂鍋，放入蒜。將炒香倒入狗肉翻炒。

放入鹽。生抽提鮮，老抽上色翻炒，放入開水，再把豆腐放入一起燉煮兩小時。放入雞精，蔥花出鍋即可。