阿蘭薄餅的和麵比例

阿蘭薄餅和麵比例是雞蛋50克、麵粉100克、水150克，這樣每50克的增長，就能使調出來的麵糊好用，別忘記調好麵糊不要馬上做，稍微放一放，麵糊會更細膩，可以使做出來的餅又筋道，餅面又光滑，口感更好。