紅衣花生米升糖指數

紅衣花生的升糖指數為14。

花生的營養價值

1、增進人體的生長髮育花生中鈣含量極高，鈣是組成人體骨骼的重要身分，故多食花生，可以增進人體的生長髮育。

2、增進細胞發育，進步智力花生卵白中含十多種人體所需的氨基酸，此中賴氨酸可使兒童進步智力，穀氨酸以及天門冬氨酸可促使細胞發育以及加強大腦的影象本領。

3、抗老化，防早衰花生中所含有的兒茶素對於人體擁有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防備過早朽邁的首要身分。常食花生，有益於人體延緩朽邁，故花生又有“長生果”之稱。