水晶紅豆糕的家常做法有哪些

食材：紅豆70g、糯米粉半勺、白糖100g、水500ml、粘米粉100g、澄粉75g

油適量

1、先把紅豆洗淨放入盤中，加入適量水蒸熟，放冷備用。

2.把粘米粉，澄粉，糯米粉放入盆中，先加入120ML清水拌成糊。

3.再把380ML水加入白糖燒開，把白糖溶化。

4.把開水撞進粉糊中拌勻。

5.把碗裡抹上一層油。

6.倒入粉糊，再把紅豆放入，冷水上鍋，蒸25分鐘。

7.蒸好的糕點用竹籤或牙籤脫模。

8.冷凍了更好吃。

小貼士：

1、把粉糊倒入碗中時要用勺子攪動一下。

2、白糖可以用紅糖和片糖取代，按自己口味增減，這道的份量是偏甜。

水晶紅豆糕的家常做法有哪些

材料紅豆，椰汁，益母草紅糖，桂花糖，瓊脂做法紅豆放入保溫瓶中浸泡2小時以上，待泡發後放入攪拌機中攪拌成泥狀。將紅豆泥、椰汁、益母草紅糖、瓊脂放入鍋中，小火將瓊脂煮至融化，加入桂花糖後關火。將煮好的紅豆湯倒入平整的盤中，冷卻。將已成型的紅豆糕切成小塊，淋上桂花糖即可。