豆腐蘸料怎麼調

1、主料：豆腐400克，小米椒3個，香菜2根，蔥2根，鹽2克，醬油5毫升，香油3毫升。

2、小米椒洗淨切碎。

3、香菜和蔥切碎加入鹽。

4、加入醬油。

5、加入涼白開攪拌均勻。

6、加入香油拌均即成醬汁。

7、豆腐切厚片。

8、放入鍋內煮開即可關火。

9、好的豆腐放在熱水裡，吃的時候把豆腐蘸著調好的味汁吃。

食材 ：豆腐300g 生抽10ml 老抽10ml 豆腐乳半塊 小香蔥兩顆 香油幾滴 味精少許 糖半勺

做法

豆腐洗乾淨，切大塊，可根據自己的愛好來切塊

上鍋蒸豆腐，開鍋後大約蒸十分鐘即可

蒸豆腐期間調汁：生抽、老抽、豆腐乳、味精、糖放置到一個小碗裡，攪勻，尤其是豆腐乳要弄碎。

小香蔥洗淨，切成細小的蔥花，調好的汁上滴上幾滴香油，撒上蔥花，豆腐蘸醬的醬就調好了。

豆腐蒸好後關火放置一會兒，取出豆腐放涼一些，豆腐出水太多的話要倒掉裡面的水

溫熱的豆腐蘸上濃香的蘸汁，超級美味！