豬肺紫蘇湯的做法

材料：

紫蘇10克（鮮品加倍），核桃肉4個，北杏仁10克，豬肺半個，瘦肉100克（3~4人分量）。

做法:

1、紫蘇、北杏仁、核桃肉稍微清洗

2、瘦肉洗淨切片

3、豬肺的喉管接入水龍頭中灌入清水後倒出

4、反覆操作多次直到豬肺變白，切成大塊，汆水去掉血汙。

5、將以上藥食材放入湯煲內，加入2升清水

6、武火煲開後改文火煲1個小時

7、最後調味食用。