薑母豬腳做法

食材用料

豬腳半個，雞蛋八個，老薑適量，醋適量，黃糖一片，料酒適量，黃豆適量

做法步驟：

1/8 老薑去皮拍鬆

2/8 無油下鍋炒幹水分

3/8 豬手過沸水，加入料酒薑片去腥，飛水後冷水洗淨

4/8 雞蛋煮好剝殼

5/8 本來家裡只有海天的醋，聽很多人說致美齋非常好，於是又大一買了一片致美齋加進去，建議大家全部用致美齋

6/8 雞蛋，姜，醋、黃豆下鍋，大火煲開轉小火煲一個小時，一定要最小火

7/8 一小時後加入豬手小火煲40分鐘

8/8 出鍋