綠皮南瓜叫什麼

一般我們常吃的老南瓜熟了是黃色的，如果是剛剛長大的南瓜還沒有老之前是綠色的，做菜，例如炒南瓜絲也是很鮮美的。

還有一種南瓜品種就是無論老了與否，它都是綠皮的，我們也叫它貝貝瓜，味道和板栗類似，裡面的南瓜肉也是黃色的，皮一般不吃。

答:綠皮南瓜叫:碧綠南瓜。這是一種雜交培育的新品種，適合在廣西等地種植。這種南瓜可以在春季或秋季播種，植株的長勢很強，而且耐寒耐熱。它的分枝較多，葉子為心形，瓜皮為綠色，瓜肉是金黃色，而且很耐貯運。