蒜香麵包不脆怎麼加熱

要想讓麵包表皮脆，可以將烤箱設定到200度，然後在烤箱底部放置一小盤子水，讓水蒸發，烤箱裡面瀰漫大量的水蒸氣，這時，把麵包放入烤盤，加熱15分鐘，這時烤出來的麵包表皮會變厚而且脆硬。但是不能烤得時間太長，畢竟是熟的麵包了，時間長了整個就會變硬