歷蜀記火鍋底料靠譜嗎

靠譜，底料特點是口味較為均衡，麻辣但不刺激，口感層次豐富。歷蜀記火鍋被重慶當地人總結為“麻而不刺，辣而不傷胃，油而不膩”，不過很多初次嘗試川渝火鍋的人還是會覺得“重口”。

三種主要原料，辣椒、花椒、豆瓣醬嚴格把關，甘肅隴南大紅袍花椒選用了甘肅隴南大紅袍花椒，含油高，味道醇厚。