螺要煮幾分鐘算熟

一般情況下，水燒開後，大海螺要煮10到15分鐘，中小海螺要煮3到5分鐘。因為大海螺有很大的外殼，這個外殼會導致海螺肉特別難熟另外，為了防止病菌和寄生蟲感染，食用螺肉時一定要煮透才行。所以一般情況下都需要煮十分鐘以上，時間可以長但是不可以短。一般看到海螺的頭略微探出身來即可。

螺絲實際上煮制的時間是不固定的，和其大小有很大的關係，中等個頭的螺絲水煮5-6分鐘左右，且看到螺肉凸出來之後就說明已經煮好了，而要是個頭比較大的螺絲，煮制的時候會更長一些，但是不能過久，否則會導致肉質變老。