踏板魚的最佳吃法

步驟/方式1

新鮮踏板魚宰殺乾淨、大花刀方便入味

步驟/方式2

均勻抹上澱粉和麵粉、以免粘鍋

步驟/方式3

鍋內放少許油，將魚放在鍋裡面，煎黃。

步驟/方式4

蔥薑蒜切末備用

步驟/方式5

起鍋燒油放入幹辣椒爆香

步驟/方式6

加入蔥薑蒜沫繼續翻炒

步驟/方式7

放入生抽、雞粉、加一點水燒開

步驟/方式8

放入煎好的踏板魚燜煮10分鐘

步驟/方式9

燉到魚收汁即可，放入少許味精就可以出鍋了。

步驟/方式1

踏板魚洗淨瀝乾水分

步驟/方式2

蔥姜切成細末

步驟/方式3

準備一個雞蛋

步驟/方式4

全部放入盆中

步驟/方式5

攪拌均勻

步驟/方式6

起鍋燒油，放入踏板魚不停翻動

步驟/方式7

炸制金黃撈出