安琪低糖酵母粉是什麼意思

安琪低糖酵母粉適合蒸饅頭。

安琪低糖酵母粉和耐高糖酵母粉是通過她對糖的耐受程度進行區分的，低糖酵母粉它對糖的耐受度是在7%左右，如果糖耐量超過7%，它就會一直髮酵，糖量更高甚至發酵不起來，所以低糖酵母粉適合製作無糖或者低糖的發酵麵食，比如饅頭、包子。