東北辣椒末怎麼做
主料:紅辣椒500g
輔料:糖20g、鹽50g、高度白酒15g、大蒜50g、姜10g
1、紅辣椒洗淨晾乾。
2、去掉蒂絞碎或者剁碎成顆粒狀。
3、準備大蒜和姜。
4、大蒜、姜剁碎。
5、紅辣椒全部絞碎。
6、加入大蒜、姜拌勻。
7、加糖、鹽拌勻,最後加白酒拌勻。
8、裝在玻璃瓶中,瓶子要無水無油,放在室內陰涼處,10天就可以了
用料:
鮮辣椒 500克
薑末 10克
味精 10克
鹽 50克
陳醋 50克
白砂糖 25克
豆瓣醬(海天) 25克
蒜末 35克
香菜末 35克
醃製辣椒末的家常做法步驟:
步驟 1
挑選紅綠相間的辣椒,儘量選個頭小點的,青椒皮太厚不適合。洗淨,瀝乾水分備用。
步驟 2
把辣椒蒂切除,剔除裡面的筋和籽,切碎,如果怕辣,可以戴上手套隔離一下,方便操作就好。姜切末備用。
步驟 3
把切好的辣椒放入料理盆中,再放入鹽、豆瓣醬、糖、陳醋、薑末、味精,拌均勻後,倒入鍋中,燒開後再沸騰3分鐘即可出鍋。
步驟 4
將出鍋後的辣椒抹盛出放在料理盆中,放置在涼爽的地方,等待自然涼透。可以切蒜末、香菜末了。
步驟 5
辣椒末完全涼透夠,把切好的蒜末、香菜末放進去拌勻,蓋上保鮮膜,醃製一夜,次日早上,即可食用。
1、所需要的材料:辣椒:2斤,要求:紅色辣椒(加些黃色辣椒的更好,顏色更好看更有食慾。),非幹辣椒、非小辣椒,一般的菜椒即可。大蒜:0.5斤。姜: 0.5斤,最好鮮姜。幹黃醬:0.5袋(1斤裝),最好六必居的。味精:0.2斤。白糖:0.5斤,最好棉白糖。白醋:0.5斤,最好上海產的白醋。梨: 1斤,最好雪花梨或水晶梨。鹽: 0.5斤,加典精鹽。
2、製作方法:辣椒洗淨,去掉辣椒根即可,辣椒籽可留著,然後入絞碎機絞碎大蒜去皮去根,絞碎姜去皮絞碎,如果不是鮮姜,把姜沫中的長的薑絲去除梨去皮去核去籽,絞碎。
3、將以上碎沫依次放入盆內,然後再依次放入其他配料,攪拌均勻。然後品嚐,根據個人和家庭口味可以適當新增鹽、糖、白醋,滿意為好。最後將辣椒沫成品裝入5000毫升的玻璃瓶中(此玻璃瓶可以到醫藥器材商店購買,5000毫升的廣口瓶)蓋嚴,放置陰涼處,即食即取。
-
春季毛衣編織教程
1、準備好毛線和毛線針,首先起針就起22針來做個編織示範。2、起針22針後開始織上下針的衣領。織到自己喜歡滿意的高度。然後開始織下針,同時分針,準備加針。以第4、8、15、19針為中心針,隔一圈織到以上4箇中心針的左右各加一針。同時在正面織下針,反面織上針。3、織...
-
學校護學崗為什麼非要家長參加
不是的,不是非要家長參加的。有些學校,由於地理位置等關係,為了保證孩子放學後的安全,設立了護學崗,讓孩子安全,有秩序的離開學校。但是由於個別學校,學生較多,而能參與護學崗的老師又比較少,於是就邀請了部分家長參與護學崗,這也是不得已而為之!...
-
炒泡椒兔做法
主料:兔肉1000g輔料:泡紅椒適量,蒜適量,蔥適量,食鹽適量,花椒適量,白砂糖少許做法步驟:1、油燒熱至七成熟,放入花椒和糖,煸香,倒入姜和蒜爆香。2、倒入大量的泡椒,一定要大量的,不要吝嗇,川菜的一大特點就是輔料遠比主料多!3、用大火使勁的翻炒,一定要炒出泡椒的香味。一定...
-
37度室外溫度什麼概念
室外溫度37度算是一個較熱的天氣,指的就是37度的高溫,其實在我們眼裡其實算是比較高的了。如果呆在戶外我們會流汗。...