山楂膏怎麼吃最好吃

主料：山楂1000克

輔料：瓊脂5克、冰糖500克、水600克

1

山楂洗乾淨

2

去除山楂核

3

瓊脂用溫水泡發

4

準備好所需配料

5

冷水放入山楂，煮至沸騰

6

大火煮10分鐘後，小火煮爛

7

山楂醬用料理機打成泥

8

倒回鍋中加冰糖

9

加入瓊脂不停的攪拌至融化，倒入杯中放涼即可

原料：山楂1000克、白糖800克、瓊脂3克、冷水3升。做法：1、將九成熟的山楂洗淨、去核2、把瓊脂放入碗內，用開水浸泡2小時，備用。3、將山楂、浸軟的瓊脂和冷水一同放入鍋內，置於大火上煮至山楂爛、瓊脂溶化 4.用搗臼將山楂搗成糊狀，去籽，加入白糖，攪拌均勻，用小火煮20～30分鐘即可離火。 5.將煮好的山楂糊趁熱倒入3～4釐米厚的盤中，晾涼後即成山楂糕。 

隨吃隨拿