大碗麵是什麼

大碗麵就是板面，板面是山西的特產它也有一定的特色也很受打工族歡迎，一般在路邊小吃店，人們吃起來很方便，既經濟又實惠

大碗麵就是大桶的方便麵，和方便麵差不多，開水沖泡可以吃，只不過裡面的配料不同罷了，有的地方一碗麵叫大碗麵，因為用的碗夠大。

大碗麵這個叫法記憶中也是一陣風，大概的意思是隻要喊的大碗，就可以免費加面。當時是可以極大滿足需要出力氣的民眾充分吃飽的需求。