魚丸怎麼燒才好吃

燒魚丸

食材:芋頭200克，魚丸140克，西蘭花70克，紅椒25克，胡椒粉2克，細香蔥5克，料酒6克，色拉油適量，食鹽3克，雞精1克，蠔油少許

做法:

1、小芋頭去皮洗淨，用挖球刀挖成小球，西蘭花切小朵，紅菜椒切小粒，香蔥切末

2、鍋中做開水放少許油鹽，焯出西蘭花撈出

3、小芋頭球放入開水中煮熟撈出

4、魚丸在開水中煮至膨脹撈出待用

5、鍋中放少許油煸香蔥薑末放入魚丸、紅椒、小芋頭球，烹入紹酒加少許雞湯略煮

6、放入蠔油煸炒均勻加鹽、糖、胡椒粉、雞精調味，大火收汁即可裝盤，西蘭花圍邊

魚丸有很多做法，比如焦溜魚丸

一鍋中倒油，加入蔥薑蒜末炒香，倒入適量的番茄醬

二魚丸倒入鍋中，加入提前調製好的料汁，翻炒均勻即可