娃娃菜最好吃的3種做法

一，清炒娃娃菜。具體做法，鮮蝦仁300克洗乾淨備用。娃娃菜兩顆處理乾淨後切菱形塊備用。起鍋燒油，將蔥花姜沫爆香放入鮮蝦仁翻炒一下，倒入娃娃菜加生抽，蠔油，鹽，雞精等調味料炒至蝦仁變紅，勾薄芡即可出鍋。

二，蒜蓉娃娃菜，將200克米粉絲泡發洗乾淨備用。娃娃菜三顆洗淨切長條寬絲碼放於盤底，將粉絲置放在上，倒入味極鮮醬油，鹽，白糖等佐料上屜蒸十五分鐘左右，出鍋撒上蒜米熱油爆香即可。

三三，娃娃菜燉肥牛。火鍋底料半塊約200克，入鍋炒出香味加適量的開水燒開撈去雜質，將一顆娃娃菜處理乾淨後切長條塊下鍋，加白糖，雞精，蠔油調味，再放入肥牛肉片煮燉成熟，撒少許香菜段即可出鍋。

第一種吃法:就是切片用鹽搓揉然後醃製一會兒，洗淨，涼拌很好吃。

第二種吃法:就是切塊燒出來很好吃，有種清香的感覺。

第三種吃法:就是把娃娃菜切兩半，在太陽底下暴晒至七八層幹，然後用鹽醃製兩天，再洗淨風乾至七成的水份，然後在加上辣椒麵、花椒麵、鹽、蔥、姜少許菜油，醃製一兩天非常好吃！

1、主料:娃娃菜350g

2、輔料:蒜子、幹辣椒、鹽、白糖、生抽、蠔油、陳醋適量。

3、做法

4、首先將娃娃菜去根，切成兩段。

5、蒜子切成蒜米、幹辣椒切節。

6、鍋中放入油，下入蒜子、幹辣椒煸炒數秒，隨後將娃娃菜梗下鍋，翻炒片刻後，再將娃娃菜葉倒入鍋中翻炒，加入一勺鹽、半勺白糖調味。

7、加入適量生抽、蠔油、少許陳醋，快速翻炒均勻，待娃娃菜變軟後，就可以出鍋裝盤了。