海白螺的烤箱做法

主料：

海螺1600克

輔料：

燒餅50克

食鹽5克

味精2克

胡椒粉2克

胡麻油10克

牛奶50克

步驟1

活海螺反覆洗刷乾淨，去掉蓋，將海螺放沸水中燙過，用竹籤挑出肉、黃，空螺洗淨

步驟2

盆中加鮮奶、高湯適量、鹽、味精、胡椒粉和花椒油調汁，倒入10個海螺殼內，再將螺肉、黃放入，用厚麵餅封口，平置烤盤中，用猛火烤15分鐘即出，原殼上桌