小米蕉的做法烤箱烤

食材用料

糯米 200g，小米蕉適量，鹽 一撮撮，糖適量

做法步驟：

步驟 1

加入適量清水使糯米完全浸泡，放置陰涼處浸泡2天，如果水乾了需要加水。

步驟 2

將小米蕉刨皮浸入撒有鹽粒的水中浸泡10分鐘，使小米蕉的酸味更淡一些。

步驟 3

在上一步的同時，把泡糯米的水倒掉，放入蒸鍋，開鍋後中火蒸二十分鐘。蒸鍋需要加稍微多一點的水，不要幹鍋了。

步驟 4

將小米蕉取出，用蒸好的適量糯米包裹，但注意不要過多過少影響口感。

步驟 5

將包好的糯米香蕉放入預熱好的烤箱，180度烤5分鐘即可。

主料米蕉8個雞蛋1個麵粉45g椰奶80g輔料白砂糖適量步驟1.所有食材2.麵粉加入適量白砂糖、椰奶，磕入一顆雞蛋攪拌至無干的麵粉疙瘩3.放入剝好的小米蕉，米蕉裹一下面粉糊4.油鍋加入至7成熱放入裹好麵粉糊的小米蕉5.炸至金黃翻面，出鍋後，最後全部在過一次油即可出鍋6.成品，蘸著冰涼的酸奶比較獨特，還解膩小貼士小米蕉買回來一定要放個三五天，買回來的新鮮小米蕉有些澀，放幾天後，軟軟的很好吃。