土豆爆小腸怎麼做
心理1.44W
食材:土豆500g、小腸300g
輔食材:芝麻50g、食用油30g、食鹽6g
做法步驟:
1、準備兩個土豆去皮,切成方塊,小腸改刀切十字花。
2、上鍋倒入水,水燒開後,倒入土豆,焯水2分鐘,控幹水分備用。
3、另起鍋燒油,油熱後,放入控幹水分的土豆塊,翻炒出外皮金黃色,聞到香味後,即可倒入切好的小腸。
4、炒到小腸開花,放入燒烤料孜然粉、辣椒麵、食鹽、生抽翻炒一下,再撒入芝麻粒和小蔥花。翻拌均勻,即可出鍋。
首先把買回來的小腸切段焯水去掉浮沫,土豆切塊備用,起鍋燒油放入蔥花姜幹辣椒爆炒一下,放入準備好的小腸和土豆塊煮熟即可
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