泡椒豬心做法王剛

食材：豬心180克，泡椒35克，泡姜25克，料酒3克，生抽3克，白胡椒粉1克，蠔油2克，澱粉5克，胡蘿蔔1個，洋蔥1個，青椒1個，鹽8克

做法：

1、豬心洗淨切片，加入料酒3g，生抽3g，白胡椒粉1g，蠔油2g，澱粉5g醃製20分鐘

2、胡蘿蔔切片，青椒切塊，洋蔥切塊

3、炒鍋燒熱，加入食用油，轉小火，翻炒泡椒和泡姜，到食材釋放出香味，油的顏色變紅

4、轉大火放入醃製好的豬心，翻炒到豬心變色

5、依次下入胡蘿蔔，洋蔥和青椒，炒熟，最後放入鹽調味即可。