王剛豬肉臊子做法

主料

豬肉300克

芹菜100克

輔料

油20克

鹽10克

料酒10克

蠔油10克

生抽適量

豬肉臊子的做法步驟：

步驟1.

主輔料： 豬肉、芹

步驟2.

把豬肉切

步驟3.

把芹菜洗淨切粒。

步驟4.

熱油，放入蔥姜炒香。

步驟5.

放入豬肉。

步驟6.

煸炒後，烹入料酒。

步驟7.

加適量蠔油。

步驟8.

加入生抽。

步驟9.

翻炒均勻，加入芹菜粒。

步驟10.

加少許水。

步驟11.

燒製2分鐘。

步驟12.

加少許鹽調味，即可關火。

步驟13.

出鍋盛入碗中即成。

1、蔥切碎，芽菜取出來（準備兩包只用了一包）

2、鍋下少許油，下豬肉炒，然後放入芽菜，蔥。因為芽菜有鹹味炒好後嘗一下合適就不用再加鹽