蛋撻皮如何放冰箱裡冷藏

一般而言，在蛋撻皮做好後，可以在表面撒上一層乾粉(防止捲起後粘合)，然後捲起來放進冰箱冷藏，可以儲存一個星期左右。使用的時候在室溫下放置一會兒，待其變軟後就可以開啟使用(如果做蛋撻就不用打開了)。如需儲存更長時間，可以放入冷凍室冷凍，可以儲存一個月甚至更長時間，使用前室溫化開即可。