電餅鐺能烙混糖月餅嗎竅門
心理2.3W
可以的。
用料:水280g,紅糖35g,鹼面3g,麵粉500g,油25g,小蘇打3g。
做法:
1、用水將紅糖化開,放入鹼面,攪勻,將麵粉,油,小蘇打,紅糖水,倒一起,和成光滑麵糰,醒至備用。
2、將熟堅果,熟麵粉,糖和勻,放一點兒油,水,和成不太散的團。
3、揪擠子,包餡,電餅鐺小火烙至兩面金黃。
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