電餅鐺烙餅用多大火力

140°c~160°c

一般都是為一千五百瓦。市面上的電餅鐺有多種規格型號，規格型號不同，其功率、價格、使用範圍也會不一樣，若是家庭使用的話，電餅鐺功率一般選擇一千五百瓦的就夠了，若是商用的話，電餅鐺功率一般選擇四千五百瓦的就夠了。

家庭型的1200w，大型的2400瓦，4500瓦的。電餅鐺(chēng)是一個烹飪食物的工具，上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱，達到烹煮食物的目的。電餅鐺使用220V電源，電熱絲加熱，鋁製鍋面，上下火自動控溫，適合於店面或各種流動場所經營，適用於公婆餅，香醬餅，千層餅，掉渣餅，蔥油餅，雞蛋餅，煎餃，燒賣等各式餅類製作，也可以做燒烤，鐵板燒，煎魚