幼兒園大鍋菜做法

用料

白菜適量，豆腐一塊，豬肉適量，香蔥一根，生薑適量，生抽兩勺，鹽一勺，調味粉半勺，紅椒一根，食用油，料酒適量

做法

1/9 準備好食材。

2/9 鍋內加水，倒入料酒、薑片，將豬肉汆水至八分熟

3/9 白菜切塊，豬肉切片，紅椒切絲，蔥切蔥花

4/9 鍋內加入食用油，將切好的豆腐煎至兩面金黃後盛出

5/9 將豬肉煎至微焦後放入蔥花、薑片爆香

6/9 放入白菜翻炒

7/9 白菜變軟後倒入豆腐，加入生抽、調味粉、鹽翻炒入味

8/9 最後加入紅椒，翻炒斷生即可。

9/9 出鍋後灑上蔥花即可。

準備食材：白菜500g，豬肉200g，豆腐200g，料酒10ml，粉條100g，蔥5g，五香粉5g，水500ml，油50g，鹽10g，老抽10ml。

做法：

1、幼兒園小朋友吃的，食材切小塊兒，方便寶寶吃，豬肉切小塊兒，粉條泡發，蔥切碎，豆腐切小塊，白菜切小片。

2、鍋中加油燒熱，放入蔥花爆香，放入肉片翻炒至變色，加老抽，料酒翻炒上色。

3、放入豆腐加水煮一分鐘，加入剪短的粉條煮開，放五香粉，鹽，蓋上蓋子煮20分鐘，再加切好的白菜，攪拌均勻，蓋上蓋子繼續煮15分鐘即可。

1、將白菜塊、海帶絲、粉條用開水煮軟，撈出待用

2.炒鍋置火上，倒入調和油，當油6成熱時將肉片及蔥花同時放入鍋中炒制，當有蔥香味時放入豆瓣醬，翻炒出味，隨後將白菜，海帶絲，粉條放入鍋內翻炒後加水1.5升，水開後加入醬油，鹽，味精，炸丸子，炸豆腐塊，大火燉5分鐘，在用小火噸15分鐘即可。

3、一道好吃的味道鮮美的大鍋菜就做好了，看圖片就感覺很有胃口吧，那趕快享用吧。