何大廚炒酸菜家常做法

主料:

東北酸菜（1袋）

輔料:

蒜（5瓣）

蔥 （適量）

調料:

蠔油 、鹽、胡椒粉等適量

具體做法步驟

步驟1，酸菜泡洗乾淨。

步驟2，將酸菜切成絲。

步驟3，切好的酸菜絲用水洗一遍擠幹水分。

步驟4，新鮮的小綠尖椒碎，蔥花，蒜瓣準備好。

步驟5，油鍋燒熱，下入蒜瓣炒出蒜香，下入蔥花和小綠尖椒碎爆香。

步驟6，放入酸菜翻炒五分鐘，調入生抽，蠔油，花椒粉，最後撒入鹽，雞精調味即可出鍋。