南瓜苗乾的家常做法

材料：南瓜苗500克，香油、蒜、姜、尖椒、陳醋、生抽、鹽各適量。

做法：1、先將南瓜苗去皮和老柄，洗淨備用

2、鍋中放入適量清水，大火燒開，下南瓜苗燙熟撈起來裝盤備用。

3、蒜、姜切末，尖椒切碎，鍋中倒入適量油，將蒜、姜、尖椒爆香關火，將爆香的椒姜蒜倒在南瓜苗上，再加入適量的香油、陳醋、生抽、鹽拌勻即可。