川貝母燉梨的做法

用料

川貝母，梨子，冰糖

做法

1、準備好材料。

2、川貝母磨成粉。

3、 雪梨洗乾淨，切去上面四分之一處 用湯匙把雪梨心挖掉，小心別挖穿底部。

4、 把川貝 冰糖放入雪梨裡面，再幾湯匙水。

5、 將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。

做法：

（1）用我們選好的大個的雪梨，其1/3處切開，挖去梨核備用。

（2）選七尊川貝3-5克，放入挖空的梨內，放入適量冰糖。

（3）把梨蓋好，用牙籤把梨密封好。

（4）把密封好的梨放入鍋內蒸1個小時左右，即可使用。

注意，雪梨不要削皮，必須用牙籤密封，川貝藥性具有揮發性，蒸的過程中避免藥性揮發，影響功效。