空氣炸鍋烤青皮魚怎麼烤

新鮮的青皮魚魚去鱗去內臟 ，清洗乾淨，用廚房紙擦去多餘水分。（此次菜譜中用的是油扣魚）

2、加入鹽，五香粉，生抽，料酒，蔥薑汁，香葉碎等調料碼味30分鐘。

3、空氣炸鍋中鋪上錫箔紙，將魚整齊碼放其中，炸鍋調200℃，30分鐘。

4、時間到後，將魚翻面，炸鍋再調200℃ 30分鐘，繼續炸制就OK啦。

5、這樣做出的香酥魚，不放一滴油，就連魚本身多餘的油脂都在炸制過程中被瀝出了，不用在擔心吃多了會變胖了

1、青魚一塊去內臟清洗乾淨。

2、切成均勻的塊放入盆裡。

3、盆中放入切好的蔥、姜、蒜。

4、放入二勺味達美極味鮮醬油、二勺味達美料酒、二勺味達美冰糖老抽、一勺糖、五香粉適量、白胡椒粉粉適量、適量的鹽、二個幹辣椒，戴上一次性手套翻拌均勻，醃製2個小時，時間越長越入味，醃製的過程中每隔半小時將魚翻一次面。

5、空氣炸鍋墊一張專用油紙，上面刷一層油。

6、醃製好的魚入鍋之前用廚房用紙吸一吸魚身上的料汁。

7、將魚塊碼放在空氣炸鍋中。

8、先180度烤15分鐘。

9、這是烤15分鐘的狀態，翻個面接著烤15分鐘，因為魚肉比較厚，我又烤了10分鐘，共40分鐘，時間要根據魚的大小來定。

10、出爐了，烤的皮乾乾的，用味達美調味料烹飪這道菜，醬香味濃郁，特別好吃入味。

原料：青皮魚、辣椒粉、花椒粉、姜粉、洋蔥碎、鹽、料酒、花生油。

做法步驟：

第1步、魚殺好洗淨切塊，放入辣椒粉、花椒粉、洋蔥碎、姜粉、鹽、料酒。

第2步、攪勻醃製一小時。

第3步、空氣炸鍋裝上煎魚盤200℃預熱五分鐘後，拿出來，碼入醃製好的魚塊。

第4步、先200℃烤八分鐘，取出來，翻一下面，視魚的量和烤的情況，再烤五到八分鐘。

第5步、烤好裝盆即可。