冰糖芋燉排骨怎麼做

原料

冰糖芋 (半個)

排骨 (150g)

鹽、料酒 少許

生薑 少許

1/準備一個冰糖芋，將其清洗乾淨，然後用刀切去外皮。

2/將去皮後的冰糖芋切成小塊狀，稍微切小一些，煮湯容易透。

3/準備少許排骨，將其切塊，洗淨放入鍋內熱水焯一陣，去除骨頭中的血水，撈出冷水去浮沫瀝乾。

4/準備一小塊生薑，將生薑洗淨切絲。

5/將冰糖芋塊、排骨、薑絲等放入高壓鍋內膽中。

6/加入適量水，沒過排骨，加入少許鹽、料酒等，開啟燉湯模式。

7/燉一個小時，試試味道，合適後關火盛出。