肉丸胡辣湯的白餅怎麼做

麵粉半斤 / 酵母粉1克

豬肉十幾克

1、根據自己想要餅量舀麵粉，中間挖坑撒些酵母粉，按著一斤麵粉四兩半水的大概比例往坑裡倒水

2、耐心劃拉出一堆略帶乾粉的面絮絮

3、想辦法把面揉成團，正常來講是一不太光滑硬麵團

4、不好意思上步揉麵忘記擱油了...按著一斤麵粉半兩豬油的大概比例往裡加就成

5、努力揉勻揉光滑，分成自己喜歡的大小，順手給它們搓長條，蓋好擱旁邊冷靜個十來分鐘

6、挨個擀成大長條，溫柔卷好豎起來摁扁

7、正反隨便擀兩下，想辦法整成一小碗，放到提前熱好的平底鍋或者電餅鐺上

8、大火烙到底兒上色，趕緊翻面想辦法摁扁，烙太久會幹邊邊那圈容易裂開

9、繼續大火把兩面都烙成自己喜歡的顏色，再調成小火把餅炕熟烙到自己喜歡的程度

10、或者直接挪到提前預熱好的烤箱裡把餅烤熟烤裂或烤鼓，白餅就做好啦！