如何做波士頓龍蝦才好吃

食材：

波士頓龍蝦300克，龍口粉絲80克，蒜子、野山椒辣醬、油豆豉、幹辣椒、小蔥適量。

4、先把粉絲剪成段，用冷水泡軟。

5、然後把小蔥切末，幹辣椒切段，蒜子壓扁斬成蒜末，再在蒜末中放入一勺鹽，8克食用油，5克生抽，適量料酒，再放入油豆豉和野山辣椒醬，然後攪拌均勻備用。

6、這時把波士頓龍蝦從背部剪開。

7、再把泡好的粉絲平鋪在盆底，然後在半碗雞湯中放入3克生抽，攪勻後，倒入粉絲盆中，這樣做好的粉絲既鮮美又不會太乾。

8、然後放入波士頓龍蝦，用勺子把拌好的蒜泥放在波士頓龍蝦開口處，再放入燒開的蒸鍋中，大火蒸10分鐘。

9、時間到時，夾出蒸好的波士頓龍蝦，撒上蔥末和幹辣椒末點綴，即可出鍋