大白菜從裡面爛是什麼原因

常見的大白菜爛心有兩種情況，一是軟腐病，多發生在還比較暖和時，菜心讓蟲子為害了，並將軟腐病菌傳了上去。腐爛的部分是又溼又粘。

還有一種所謂的爛心，是乾的，甚至在儲藏期一直爛到裡面。這種爛心又稱“乾燒心”病。是由於植株缺鈣引起。

軟腐病

軟腐病是一種細菌性病害，主要發生在大白菜的包心期。最常見的症狀是，在葉柄的基部和心隧組織腐爛，變成黏稠狀的物質，發出令人噁心的臭味。

因為軟腐病是一種細菌性病害，凡是腐爛的組織內都含有大量的病原細菌，會造成隨水或食腐昆蟲的傳播，危害極大。