蘿蔔丁燉肉丁花生米做法

主料

豬肉250克

花生100克

輔料

胡蘿蔔1根 柿子椒1個 植物油適量 食鹽適量 姜適量 細香蔥適量 料酒適量 味精少許

步驟

1、豬肉切丁，胡蘿蔔切丁，青椒切丁

2、鍋中放油，熱鍋涼油，放入花生米翻炒

3、炒熟的花生米去皮備用

4、鍋中放油，爆香蔥絲，薑絲

5、放入肉丁翻炒，加料酒，鹽

6、再放入青椒丁，胡蘿蔔丁一起炒，炒至胡蘿蔔斷生

7、最後放入花生米，味精，翻炒均勻即可。