排骨燉梨怎麼做

排骨燉梨的做法：

食材清單

枸杞 5克 、 雪梨 40克 、 蘋果 40克 、 排骨 300克 、 無花果 2個（約60克）。

烹飪步驟

1、鍋中倒入排骨，生薑和500克清水，大火焯水10分鐘。

2、雪梨和蘋果分別切小塊。

3、無花果切成四瓣。

4、電飯煲中倒入排骨，雪梨塊，無花果和枸杞。

5、電飯煲選擇'煲湯'功能，燉煮2小時。

6、開蓋，盛一碗清甜的雪梨排骨湯就完成啦。

豬小排沖活水約20-30分鐘後擦乾，放入鍋中備用

將蒜頭、姜、洋蔥與梨子磨碎放入排骨裡(目前為止沒加任何一滴水，鍋內的水分是洋蔥汁與梨子汁)

將蒜頭、姜、洋蔥與梨子磨碎放入排骨裡(目前為止沒加任何一滴水，鍋內的水分是洋蔥汁與梨子汁)

之後依序加入醬油、米酒跟香油拌勻後，放入冰箱醃漬最少一小時，最好醃一夜備用。

醃漬完後，加2-3杯量米杯的水煮約30-40分鐘。

排骨煮至少30分鐘後，放入馬鈴薯再煮約20分鐘後，熄火悶20-30分鐘。煮完用悶的，這樣馬鈴薯才會保持形狀卻非常入味。悶完後，即可盛盤上桌悶完後，即可盛盤上桌這道菜不但排骨與馬鈴薯都非常入味，湯汁拿來拌飯吃更是極品。湯汁裡充滿了梨子與洋蔥的甜味與纖維質，非常適合拿來拌飯。 這道菜不但排骨與馬鈴薯都非常入味，湯汁拿來拌飯吃更是極品。