靚麗時尚館蛋黃酥酥油可以用黃油代替嗎
心理1.31W
可以
做油酥一般不是豬油就是黃油，如果是用植物油的話，面和植物油結合之後，面仍然是柔軟的狀態， 不會起酥，所以不建議。所以做蛋黃酥一般用的豬油會比較多，實在沒有住友的話，建議用黃油會比較好。
豬油和黃油在製作蛋黃酥的效果有不同：
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