蝦皮是養殖還是海里撈上來的

海里撈的

蝦皮是毛蝦加工出來的

毛蝦屬(Acetes) 的總稱。又名小白蝦、水蝦、蝦皮。軟甲綱、十足目、櫻蝦科。體小而側扁，長3～4cm。體無色透明。溫、熱帶海洋蝦類。具較大經濟價值。廣泛分佈於印度洋、太平洋和大西洋。多數種類分佈在印度—馬來群島，日本、朝鮮和中國沿海均有分佈 。除供鮮食外，可加工成蝦皮、蝦醬、蝦油等。

蝦皮是養殖還是海里撈上來的

蝦皮是海里撈上來的。我們常吃蝦皮是淺海蝦。蝦皮指的是毛蝦，又名水蝦，小型經濟蝦類。乾製品稱蝦皮。毛蝦常成群棲息於河口區、港灣以及島嶼周圍、水深不超過50米的泥沙底淺海，遠洋或深海區尚未發現。大多數市場上的蝦皮都是人工養殖的，蝦皮喜歡溫水養殖不適合深海的，蝦皮最好吃的是大連的蝦皮，大連的蝦皮也是最貴的。