玉蘭片切法

第1步、玉蘭去皮。

第2步、切片，加適量水，放入微波爐高火十分鐘。

第3步、儘量用勺子搗碎。

第4步、加入木薯粉拌勻，合成團。

第5步、整型放入蒸鍋內，蒸30分鐘左右(注意一定要熟蒸過心)。

第6步、蒸熟後取出放在通風的地方涼幹，大約一天左右(這一步是為了方便切片，太軟，不好切，太硬又難切，所以要自己把握好晾乾的程度)。

第7步、切片要儘量切薄，鋪平通風處涼幹。

第8步、你晾乾後的玉蘭片，放入袋子封存。