不粘鍋可以燒魚湯嗎

不粘鍋是可以煮湯的，一般來說不粘鍋只要儘量避免乾燒或者用堅硬的物體去清洗就可以了，主要是為了避免表面塗層不被破壞，這樣它裡面的物質就不容易揮發出來，且具有不粘鍋的特性。但要記住的是，煮湯的時候人一定要在旁邊，避免出現乾燒的問題，否則會導致塗層被破壞，只能當成普通鍋來使用。

姜鍋洗淨擦乾燒熱後，用鮮姜在鍋底塗上一層薑汁，然後放油，待油熱後，再將魚放進去煎，這樣不會粘鍋。

將魚洗淨加鹽醃十分鐘，煎的時候就很容易。

將鍋洗淨燒熱後放油，轉動鍋使鍋內四周都有油，待油熱時煎魚就不會粘鍋