奶皮子正宗做法
用料
純牛奶 200毫升
蛋清 2個
細鹽 2克
白砂糖 50克
紅豆 200克
檸檬汁 4滴
做法:
1、準備好所有食材,先將200毫升牛奶倒入奶鍋,小火加熱至冒泡。
2、煮沸的牛奶倒入碗中,晾涼30分鐘至表面起奶皮。
3、晾涼至室溫的牛奶中,撒一丟丟鹽,倒入兩顆雞蛋清,混合攪拌。
4、牛奶蛋清混合液體,用過篩網過篩三到四次,這樣可以使雙皮奶更細膩。
5、鍋中水燒開,過篩好的牛奶裝碗覆蓋一層保鮮膜,轉中火蒸15分鐘,關火燜5分鐘。
6、電飯鍋煮至軟爛的紅豆中倒入50克白砂糖,中火輕輕攪拌至收幹水分,關火盛出,開始享用。
材料
全脂牛奶600克,雞蛋,糖,香草粉,蜜紅豆各適量
做法
1、牛奶加熱之後倒入碗中,放室溫,形成奶皮子。
2、蛋黃和蛋清分離,蛋黃用筷子打散。
3、將糖、香草粉和蛋清放入放涼的牛奶中攪拌。
4、接著治碗邊緣倒碗中,蓋上保鮮膜,冷水上鍋蒸,中火,水開後蒸20分鐘。
5、關火後燜5分鐘取出,撒上蜜紅豆即可。
-
壓低槓桿什麼意思
金融學上槓杆兒就是債務,就是貸款。所以壓低槓桿兒就是減少債務,縮小債務規模,或者擴大還債規模。壓低槓桿縮減債務對經濟實際上短期負面影響比較大,因為會減少社會上流動的資金量。長期是有利於經濟結構更加健康。為未來的發展騰出更大大的空間。還能夠降低資產泡...
-
為愛奔跑的男人女主角
女主角叫李白清。她今年二十二歲,在校大學生,喜歡拉丁舞、時裝走秀和旅遊瑜伽。是學校合唱團成員,深受老師和同學們喜歡。...
-
海爾491是單迴圈嗎
海爾491是單迴圈,單迴圈冰箱壓縮機會頻繁啟動,噪音大,耗電量大,而且製冷不均勻,冷凍室往往會出現過冷現象,結很厚的霜...
-
王者榮耀法師哪個好用
我認為王者榮耀法師好用的有:1、上官婉兒上官婉兒可以說是王者榮耀法師中最難操作的英雄之一,不少玩家吐槽大招無解,沒有控制技能來剋制婉兒的話,很容易在婉兒四級的時候就崩盤了。2、諸葛亮諸葛亮打野是近期非常熱門的一種打法,後期諸葛亮爆炸性的傷害很容易逆風...