紅眉豆和綠眉豆的區別

都是眉豆，青眉豆的季節過了就是紅眉豆

紅眉豆是一種很常見的豆制食品，很多人都喜歡吃紅眉豆。不僅僅因為紅眉豆非常好吃，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。

1、眉豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、B2、維生素C等。

2、眉豆衣的B族維生素和維生素E含量也特別豐富。

綠眉豆是眉豆的一種，一年生直立草本，高20～40釐米。3出複葉，頂生小葉卵狀菱形，兩側小葉斜卵形，先端短尖，邊全緣或近全緣。總狀花序腋生，具長柄花間通常有墊狀腺體萼鐘形，淺綠色，萼齒披針形，上面2萼齒常合生花瓣大大地伸出萼外雄蕊2束。莢果長7～15釐米，種子顏色不一。