一頭羊有多少裡脊肉

羊裡脊要比豬裡脊、牛裡脊小得多，一頭羊只有一兩斤裡脊，數量稀少，是非常搶手的好肉，所以價格也比較貴，一斤能買到65元以上，但資深吃貨不嫌貴，提前和肉販子預訂，不然就買不到了。買羊裡脊肉，一定要注意是完整的一長條肉，沒有切過的，才是真裡脊。

裡脊肉是牲畜（豬、牛、羊）身上最嫩的一塊肉，一頭也只有2條裡脊，肉質鮮嫩多汁，腥羶味小，適合多種烹飪方式，比如煎、炒、烤、涮、煮等，非常好吃。