五香西紅柿滷的做法

主料

番茄醬，200g

雞蛋，2個

豬肉，200g

輔料

調和油，適量

食鹽，適量

黑木耳，適量

苦菜，適量

油麵筋，適量

製作步驟

1，這是食材，木耳，麵筋，西紅柿，豬肉，還有黃花菜，皮皮蝦肉

2，將豬肉放入蛋清，料酒，澱粉抓勻

3，炒勺放入油，油熱了放入豬肉煸炒，肉變色盛出備用

4，鍋裡再放入油，油熱了加入蔥姜爆香，加入西紅柿煸炒，西紅柿坍了放入木耳，黃花菜，麵筋，皮皮蝦肉和已經炒制好的豬肉煸炒

5，再加入適量的水煮制，放入調料，煮制到食材熟了，用玉米澱粉勾芡，最後淋上蛋液即可

6，西紅柿滷就好了