生椰拿鐵為什麼不能做熱的

可以選擇熱的也可以選擇冰的。瑞幸咖啡中的生椰絲絨拿鐵是比較甜比較澀的一款咖啡（個人感覺），溫度是熱和冰兩種選項，你可以根據個人需求選擇溫度。如果想去冰或者常溫，可以在特殊備註中備註一下去冰或者常溫等等。所以根據個人選擇溫度，熱和冰都是有的

生椰拿鐵能做熱的。做生椰拿鐵需要準備意式咖啡液、無糖椰汁、稀奶油等食材，熱的生椰拿鐵只需要在製作過程中加熱椰汁，而冷的生椰拿鐵則需要在製作過程中加入冰塊。

拿鐵咖啡是義大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合，義大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。義大利人早晨的廚房裡，照得到陽光的爐子上通常會同時煮著咖啡和牛奶。一般的拿鐵咖啡的成分是三分之一的意式濃縮咖啡加三分之二的鮮奶，一般不加入奶泡。它與卡布奇諾相比，有更多鮮奶味道，要更加香醇。

生椰拿鐵只能做成冷的，厚椰乳要冷藏，沒法加熱。加熱後蛋白質會凝結成塊沒法喝了，而且椰奶裡的果糖加熱後會變酸，很難喝。

而且厚椰乳本身的口感非常厚重，冰塊能很好的中和過高的醇厚度，讓整款飲品口感上更加的均衡。基本上，市面上沒見過熱的生椰拿鐵，只能喝冰的。